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Só Aquiでも人気の商品「グァテマラブラックハニー」 ついに在庫が少なくなってきました。 今年は生豆が入荷しないので早くて来年の今頃まで販売できなくなる見込みです。   その味の特徴は グァテマラらしいコーヒーのコクがさらに深くて体に染み入...

カフェラテベース 、この夏製造分の賞味期限が９月末であと１ヶ月となりました。 Só Aquiで厳選した焙煎豆100gを250mlにギュッと凝縮させたことでとても濃厚なコクに甘味が合わさってなんともいえないまろやかな味となっています。 その利用方法は 1.　牛...

おはようございます。 ９月になりましたね。朝晩はようやく涼しくなってきましたが太陽が出てくると一気に暑くなってまだまだ夏な感じですね。今週末には台風がやってくるようでどうやらかなりの警戒が必要なようです。   さて、会員登録していただい...

Só Aquiではハンドピックするときに飲料用の豆と消臭用の癒し豆とに分類していますが、 その際に飲料用の豆をさらに分けています。 ひとつは通常の豆、 そしてもうひとつが   ”ピーベリー”   と呼ばれるものです。   ピーベリーとは 通常の...

本日より新商品「モカ　ゲイシャ　ジャスミン　G1」HPでの販売を開始しました。 飲んだ時の酸味と紅茶を思わせるような香り、後からくるコーヒーのコク。 そしてなによりも忘れた頃に来るまた飲みたいと思わせる味の記憶。 どれをとっても極上の一品です。...

Só Aquiでは8/15〜8/18を夏季休業とさせていただきます。 ご注文いただいた商品の発送は コーヒー豆：8/20〜（8/19から焙煎作業開始のため） クラフトコーヒー：8/19〜 とさせていただきます。  

こんにちは。梅雨があけたとたん無茶苦茶な暑さですね。 水分補給を忘れずに熱中症にお気をつけください。 そんな暑さも忘れさせる新商品が届きました。 商品名は「モカ　ゲイシャ　ジャスミン　G1」 ゲイシャとはコーヒーの種類の名前です。有名なのはパ...

Só Aquiでコーヒーを取り扱うようになってもうすぐ３年になりますが色々な豆を試したりする中で いつのまにかコーヒーで季節を感じるようになってきました。 それはよくある季節に応じたブレンドとか売れ行きとかではなくて単一の豆の味で好みの味が変わっ...

クラフトコーヒー「ストレート」昨日で販売終了しました。 ご購入いただいたかたありがとうございました。ぜひ、爽やかなコクのあるコーヒーの味をお楽しみください。 夏季限定商品のため次回の販売は来年の５月ごろです。お楽しみにお待ちください。 &nbs...

クラフトコーヒー「ストレート」３種類（コロンビア、モカ、ルワンダ）ですが 賞味期限が7/31のため、販売は7/24（金）で終了します。 夏季にぴったりな味わいなため次回販売は来年5月頃の予定です。 飲んでみたいかた、贈り物としてご検討中のかた、ぜひ...

昨日（7/18）から焙煎作業再開しました！ 長らくお待たせいたしました。ご注文いただいている方には丁寧に焙煎して本日より順次発送させていただきます。 本日からラインナップ追加したドリップバッグ、水出しバッグも発送準備完了しました。 焙煎をしばら...

Só Aquiで厳選したコーヒー豆を使ったクラフトコーヒー「ストレート」ですが 今回の入荷より賞味期限を大幅に短縮しています（６ヶ月→１ヶ月）。 思い切って短くしていますが、瓶で保存していてもやっぱり酸味が増してきてしまいます。 １ヶ月を過ぎるとSó...

現在、Só Aquiでは7/17までの焙煎業務を休止させていただいておりますが、 7/18からの再開の際に新しく商品を追加します。 といっても新しい豆の種類とかではなくて・・・   今までは豆と粉の形だけの販売でしたがこのたび ドリップバッグと水出し用...

こんにちは。毎日突然の雨とうだるような蒸し暑さで体調も崩しがちですね。 本日はお中元としてクラフトコーヒー「ストレート」３本セットを発送させていただきました。 クラフトコーヒー「ストレート」はアイスコーヒーとしてのコクに加えてさわやかな味...

焙煎コーヒー豆を販売するまでの工程は大きく 生豆状態でのハンドピック 焙煎 焙煎後のハンドピック の３つに分かれます。 Só Aquiではこの工程のなかでも特にハンドピックに重点をおいて作業しています。   生豆状態で届いたコーヒー豆からいわゆる...

昨日に引き続き、今日はカフェラテベース のご紹介です。 カフェラテベース (250ml) エスプレッソレディ・・・6000円 モカ・・・7000円 ベトナム・・・10000円 味の特徴 100gの珈琲豆をぎゅっと凝縮させました。濃厚な珈琲のコクと糖分の甘みが合わさって...

Só Aquiの豆の販売は休止中ですがクラフト生珈琲は販売中です。 ストレート、カフェラテベース の２種類を販売していますがそのうちストレートをご紹介します。 ストレート(330ml)・・・　コロンビア、モカ、ルワンダ 味の特徴 全体的に澄み切ったコーヒー...

いつもSó Aquiをご利用いただきありがとうございます。   このたびSó Aqui代表であり、焙煎士でもある瀬尾　亜妃子が６人目の子を出産したことに伴って、 下記期間でコーヒー豆の販売を休止させていただきます。 販売休止期間 7月1日〜7月17日 販売休...

昨日クラフト生珈琲のご注文をいただきました。 ご希望をお伝えいただけたら、一緒に考えさせていただきます。 そんなやりとりも、楽しいです！

幸せの珈琲。クラフト生珈琲の賞味期限、価格を見直しました。 アメブロにも掲載させていただいています！ これからもよろしくお願いします。