究極の幸せの珈琲募集します

生豆を１粒ずつ確認して厳選することで

クリアに澄み切った味わいを出す

そのSó Aquiのこだわりを最大限こだわり抜いた

究極の幸せの珈琲

の募集を開始します。

 

Só Aquiでは

生豆のハンドピックを通常は複数のハンドピック職人によって行っています。

このハンドピックは同じような豆から美味しく飲める豆を選ぶので

大事になるのが

思いを１つにすること。そして状態を整えること

です。

特にブレると一気に味に出てくる繊細な作業です。

そのためにSó Aquiでは

基準を統一するために時折一緒に作業したり

道具を揃えたり

心を整えたり

などを行ってその品質を保っています。

 

 

究極の幸せの珈琲では

そのハンドピックを代表である瀬尾　亜妃子が全て行います。

注文していただいた方のためだけに丁寧にハンドピックを行う

そして焙煎

こちらも瀬尾　亜妃子が全て行います。

１００gずつの少量で丁寧に行います。

少量のため火の通りムラがすくなくより均一に焙煎できます。

生豆を袋から出してから

焙煎豆を袋詰めするまで

全てを瀬尾　亜妃子１人で行い、

他には誰も生豆に触れません。

 

当然、状態も最高に整えてから行います。

体も心も場も

全て整えます。

修行のような感じもしますが、

そこまでとことん整えてこだわってこだわったのが

「究極の幸せの珈琲」です。

Só Aquiで出せる本当に最高のコーヒーです。

これ以上出せないくらいにこだわり抜きました

 

本当に澄み切り切った味わい

そして澄み切ったからこそ感じられる

コーヒーのコクや甘み

その深い味わいから得られる幸せを感じてください

内容

銘柄：キリマンジャロ

「幸せの珈琲」　豆１００g

「癒し珈琲」　　豆１００g

「毎日の珈琲」　豆２００g

価格：３０，０００円

募集期間：2/5まで

定員：１名

 

「幸せの珈琲」から「毎日の珈琲」まですべてお渡しします。

それぞれで甘み、コク、渋み、苦み全て違ってきます。

生豆を選ぶだけでこんなに変わるんだという楽しみも感じていただけたらと思います