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本日の焙煎
本日はキリマンジャロとルワンダの焙煎。 焙煎後は保存缶にいれて保管しています。 今回は粉での注文のため１日はあけないとすごく膨らんでしまいます。 （ふくらむのはコーヒー豆から炭酸ガスが出てくるためです） 豆だとそこまで膨らまないのですが粉の... -
アクセスバーズのセッションでした
昨日はアクセスバーズのセッションでした。 最近はSó AquiのHPではコーヒー一色なので少し不安に感じながらご連絡いただいたようです。 セッション後は視界がクリアになったみたいで少しキョロキョロされてました。 視界と一緒に意識もクリ... -
１６日（金）試飲会の募集締め切りました
来週１６日（金）に実施するカフェラテベース 試飲会ですが、 定員も特に決めずに募集したのですが 前回開催時よりも多くの方から参加のご連絡をいただきましたので、 ひとまず募集を締め切りたいと思います。 参加を検討中だった方がおられました... -
カフェラテベース 試飲会。日時変更します
10/8に行ったカフェラテベース 試飲会（その時の様子はこちら） 次回開催は10/15の予定でしたが、日程を変更します。 10/15(木） → 10/16（金） 時間は変わらず １０：００〜１２：００です。 飲んでもらうカフェラテベースは３種類。 ... -
カフェラテベース 試飲会
本日はカフェラテベース の試飲会。 先月末で販売を一旦終了したカフェラテベース。 余ったものがあってせっかくの機会なので参加したくださった方々に 味わってもらいました。 まずはホットコーヒー。 コロンビアとコスタリカ。 夏と秋の代表格のコーヒー... -
試飲会行います 10/8 、10/15
先月にて販売休止した クラフトコーヒー カフェラテベース 「エスプレッソレディ」「モカ」「ベトナム」 まだ残っている在庫品で試飲会を行います。 Só Aqui カフェラテベース 試飲会 開催日時 １０月８日（木） １０：００ー１２... -
新商品を検討中です
Só Aquiのラインナップのうち９月で販売を休止したのは グァテマラブラックハニー クラフトコーヒー カフェラテベース （エスプレッソレディ、モカ、ベトナム） でした。 いずれもファンが多く、何度も購入いただいた商品でした。 ... -
本日の商品発送
本日の商品発送です。 ドリップバッグを商品ラインナップとして追加したのが7/18 （この日は６番目ちゃん出産に伴う販売休止期間から明けた日です） それ以降、ドリップバッグや水出しバッグの注文の割合が結構大きいです。 コーヒーを飲む上ではや... -
本日の商品発送
本日は生豆も含めて商品を発送いたしました。 生豆はハンドピックをしていただいて返送いただいたら焙煎して再度お送りいたします。 生豆のハンドピックは自分が飲みたいと思う豆を選んでもらう形で行っています。 （もちろん基本的な選別方... -
Só Aquiに合流します
私、瀬尾達也は昨日を持って会社を退職して妻（瀬尾亜妃子）が行っている事業Só Aquiに合流いたします。 元々、このブログやHP関連は私が行っていましたが今日より本格的に合流していきます。 今後、商品紹介ページやこのブログを通じての発信、あ... -
カフェラテベース 販売終了しました。
昨日でカフェラテベース の販売を終了しました。 ご購入いただいた方、ぜひ、濃厚なコーヒーのコクと甘味を存分に味わってください 今回はご購入いただけなかった皆様も次回販売時にはぜひご検討いただきたいと思います。 これでクラフトコ... -
幸せな感想を多くいただきました
ここ最近、幸せの珈琲についての感想をいただくことが多いです。 その感想は少しいつもと違ってて、 味が美味しいとか香りがいいとかだけではなくて 「幸せ」を感じました！ という種類の感想です。 元々コーヒーでも... -
カフェラテベース お渡しいたしました。
本日、注文いただいたカフェラテベース 「ベトナム」をお渡しいたしました。 Só Aquiではもっとも高額な商品（１本１０，０００円）ですが一番人気なのも「ベトナム」です。 元々、ウイスキー樽で保管されていたコーヒー豆のため、その香りは最初からお酒... -
ぴーちゃん完売しました。
Só Aquiのレアキャラぴーちゃんことピーベリーですが （ぴーちゃんについてはこちらのブログを参照） 完売いたしました。 ご購入いただいた方にレアキャラゲットの幸せを感じてもらえればと思います。 次回ぴーちゃん登場はいつになるのか・... -
カフェラテベース ２５日までの販売となります。
クラフトコーヒー カフェラテベース の賞味期限は９月３０日のため 販売を９月２５日までといたします。 カフェラテベース の詳細についてはこちら 商品ページはこちら 生産の最低ロットが変更になって今の生産体制だと無くなりそうな時にすぐ補充... -
カフェラテベース いよいよあと１週間ちょいです。
カフェラテベース の賞味期限が9月30日となっています。 販売期間は9/25ぐらいまでを予定しています。 Só Aquiの厳選珈琲豆がギュッと濃縮されたカフェラテベース 。 購入を検討されている方はお早めの購入をお願いします。 詳細は下記ブログを参照 カフェ... -
ブラックハニー終了です
グァテマラブラックハニー ついに ついに 終了です。 残るはピーベリー１００gのみ。 これで１年間はお目にかかれません。 何度も書いてますが正統派コーヒーとしてこれ以上ない味だったグァテマラブラックハニー その代わり... -
New焙煎機到着しました
Só Aquiの焙煎機は色々なコーヒー豆を探しているときにそれだったら自分たちでやってみよう！と思ってほぼ思いつきで買った焙煎機 その時の話はコチラ （Só Aquiが始まったときの物語です） ３年以上使い続けてきましたが元々が家庭用の焙煎機で２... -
オンラインハンドピックの豆を焙煎して発送しました。
オンラインハンドピックの体験をしていただいた生豆を焙煎して包装して発送しました。 オンラインハンドピックはSó Aquiで最も大切にしている作業「ハンドピック」（コーヒー生豆から飲料用と癒し豆用に選別する作業）を 体験してもらう内容です。以前は一... -
グァテマラブラックハニー発送しました。
本日はグァテマラブラックハニーご注文いただいた分を焙煎・発送しました。 グァテマラブラックハニーは人気商品ですが生豆の販売元への商品入荷が今年はないため１年近く販売休止せざるを得ないです。 在庫も残りわずかとなってきました。 前回のブログで...
