ウイスキー樽で長期熟成された珈琲豆
ベトナム バレルエイジド
偶然見つけられたためにエージング期間も不明なら
次につくることもできない
それほどの貴重な珈琲豆です。
その貴重な珈琲豆１００gを２５０mlに濃縮した
贅沢な商品が
ベトナムバレルエイジド カフェラテベース
です。
その味わいはコーヒーというよりもまるでウイスキー
牛乳で割っても炭酸水で割ってもウイスキーで割っても
とにかくおいしい。最高の一品でした。
そのベトナムバレルエイジドですが、
発見の経緯が偶然ということもあり、もう生豆の在庫は存在していません。
Só Aquiでできるだけの在庫を確保しましたが、それも残りわずかです。
カフェラテベースはリピートいただくかたも多く、
とても人気の商品でしたが、
今回の生産をもって販売を終了といたします。
気に入って購入くださった方々、
贈り物として購入くださった方々、
ご愛顧いただきありがとうございました。
このコーヒーがないと！という声も多く、
そのかわりのコーヒーとして
ないんだったら作ればいい！
と創り上げたのが
ラムディップドコーヒーです
生豆をラム酒に漬け込んでから焙煎しました。
その味わいはベトナムバレルエイジドと一緒とも
それを超えたとも言えるものができたと思います。
ラムディップドコーヒーは
すでにガツンとイナズマという名前で
おいしい珈琲が飲めるお店
で販売していてめちゃくちゃ好評です。
カフェラテベースとして販売するかどうかはまだこれからですが、
作る場合は連絡いたします。
どのような味わいか気になる方は
おいしい珈琲が飲めるお店 にきていただくか
ラムディップドコーヒーとして販売していますので
オンラインショップからご購入ください
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