「幸せの珈琲」ゼリーとパンナコッタと生クリームの三重奏
これが冷蔵庫から消えると…寂しくなる
これからの季節に、喉越しも良く美味しいデザートです！
レシピ
幸せの珈琲ゼリー
・幸せの珈琲 40g(ルワンダがオススメ)
・80度のお湯 500ml程度
・ゼラチン 5g
①幸せの珈琲を450ml抽出する。
②ゼラチンを入れてよく混ぜる。
③カップ半分程度に流し入れる。
④冷蔵庫で冷やし固める。
冷蔵庫で固まったら…
パンナコッタ
・生クリーム 100g
・牛乳 200g
・砂糖 30g
・ゼラチン 5g(80度のお湯30gに溶かす)
①生クリーム、牛乳、砂糖を鍋に入れて沸騰直前まで温める。
②お湯で溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜる。
③人肌程度に冷ます。
④幸せの珈琲ゼリーの上に流し入れる。
⑤冷蔵庫で冷やし固める。
パンナコッタも固まったら…
生クリーム
・残りの生クリーム
・砂糖 7g
①生クリームと砂糖をホイップする。
②出来上がった生クリームを上に乗せる。
出来上がり！
とっても美味しいデザートが出来上がります！
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