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2/14に募集を開始したドリップバッグ１ヶ月セット３月分 募集は2/25（木）です。 初回分を2/26（金）に焙煎して2/27(土）に発送させていただきます。 （ドリップバッグは粉なので１日空けないと豆から出るガスで袋が パンパンに膨らんでしまうため） ポス...

しばらく品薄状態が続いていた ブラジルのニュークロップが到着しました。   こちらの豆は果実の収穫が８月ごろ。 そこから生豆を取り出す工程を経てようやく２月に到着しました。 ※ニュークロップとは その年の新しい生豆のこと。お米でいうと新米の...

先月からはじめた「ドリップバッグ１ヶ月セット」   昨日に２月分２回目を発送いたしました。 ２回目はキリマンジャロとエスプレッソレディのセット。 冬の寒さに心温まる味わいのコーヒーを選びました。   日々気軽にコーヒーが美味しく飲める...

先日に募集した”究極の幸せの珈琲"   Só Aquiで最も丁寧にこだわった珈琲 早速、ご注文をいただきました。   生豆の袋から取り出すところから焙煎豆の袋詰めまで１人しか触らない状態ですすめます 昨日からハンドピック開始 豆の種類はキリマン...

生豆を１粒ずつ確認して厳選することで クリアに澄み切った味わいを出す そのSó Aquiのこだわりを最大限こだわり抜いた 究極の幸せの珈琲 の募集を開始します。   Só Aquiでは 生豆のハンドピックを通常は複数のハンドピック職人によって行っています...

本日は月末のため月刊レター発送業務でした。 少しでもコーヒーのことやSó Aquiを知ってもらえたらと 始めた月刊レター メルマガ形式もいいけどせっかくだから レターを送った方がいいなぁと思い始めました 受け取った方からは 「月が変わった便りのようで...

先日紹介した新商品「毎日の珈琲」 オンラインショップでの販売を開始しました。 毎日の珈琲一覧ページ   今回はハンドピックにかけていた手間を省くことで 価格も抑えた商品となっています。 （２００gで癒し珈琲１００gと同一価格）   今回の...

先週に募集した ドリップバッグ１ヶ月セット ２月分のご注文は本日（1/28）までです。 明日(1/29)に焙煎して1/31にお届けできるようにお送りいたします。 本日中にご注文いただいた方には1/31に届くようにお届けさせていただきます。   １ヶ月セット...

Só Aquiでは現行ラインナップとして 幸せの珈琲 癒し珈琲 を販売しています。   この珈琲は 丁寧にハンドピックすること 丁寧に焙煎すること でできあがるこだわり抜いたコーヒーです。   ただ、１粒１粒のハンドピックなど手間がかかるため ど...

昨日１日かけてHPを更新しました。 ほぼ終日メンテナンスモードにしていたため 訪れた方にはご不便をおかけしました。   今回の変更のポイントは ・幸せの珈琲と癒し珈琲の違いについてのページ追加 ・珈琲豆購入のページを幸せの珈琲と癒し珈琲で別...

先週に引き続き新商品の紹介です。 日々コーヒーを淹れていると時々面倒な時ありますよね。 面倒でなくても時間がなくて淹れられない、会社だとそもそも淹れるのが難しい ということもあるかと思います。   今日はそんな時に活用できる”ドリップバッ...

美味しいコーヒーを飲む上で必須になるもの、 それは ミル です。 ミルがないとどうしても粉の状態で購入しないといけないですが、 粉だと豆よりも表面積も増えてしまい、香りや味の低下が早いです。 (だいたい５倍〜１０倍とも言われています） 購入時と...

Só Aquiとして新しいメニューを作りました。 それは   オリジナルコーヒー体験   です。 以前はハンドピック体験として時々募集させていただいていましたが、 していただいた方の感想を聞くとそれぞれで異なる味を感じられているようでした。 Só...

先月のブログで販売開始を案内したクラフトコーヒー　ストレート　コロンビア２本セット 多くの方にご注文いただきました。ありがとうございました。 今回ご購入いただいた方々には大切な人への贈り物や帰省がわりの贈り物としてご活用いただきました。 飲...

Só Aquiでは基本は「幸せの珈琲」「癒し珈琲」をはじめとする珈琲豆などを販売していますが、 実はその他でいろいろなことをやってます。 いろいろなことをやってみたりやめてみたりしていますが、今現在もやり続けているもののひとつに アクセスバーズ が...

今週はすごく寒かったですね。 仕事始めで焙煎開始したのが今週の月曜日。 今週も幸せの珈琲、癒し珈琲をご注文いただき納めさせていただきました。 幸せの珈琲「ブラジル」               癒し珈琲「ブラジル」  ...

あけましておめでとうございます。 昨年は大変お世話になりありがとうございました。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます🎍   Só Aquiは本日が仕事始めです。 （依頼があったので正月から焙煎してましたが正式には今日からです）   早速、朝...

本日、年内最後の納品とキッズサイエンスでした。   キッズサイエンスは１週間前に苦労した課題の続きから、 前回はあんなに苦労したのに今日は着実に取り組めていて１時間かからずでクリア。 経験あるけど煮詰まった時って一旦離れると不思議と脳内...

今週に入ってうれしいご感想をいただきました。 少しだけ紹介します。 クラフトコーヒー１本＋珈琲豆のギフトセットを旦那様へのプレゼントということで注文いただいたお客様。 パパに渡したら大喜びやったー 以下、パパの感想笑 えー⁉️こんなオシャレな感...

ピーベリー焙煎しました。 ルワンダピーベリー ※ピーベリーとは 通常は１つの実の中に２つ入っている種子が なんらかの原因で１つしか入っておらず、 実と同じ丸型に成長したもの。 種子２つ分の栄養が１粒に行き渡っているのですが、 元々が栄養不足で種...