メニュー
  • トップページ
  • 商品紹介
    • 幸せの珈琲®
    • 癒し珈琲®
    • ディップド珈琲
    • Só Aqui Lab
    • ハンドピック体験 -自分だけの珈琲創り-
  • こだわり
  • ブログ
    • Só Aqui
    • 幸せの珈琲物語
    • 商品情報
    • 珈琲豆知識
    • おいしい珈琲が飲めるお店
    • イベント
  • カフェ
    • 営業カレンダー
    • メニュー
  • おすすめ商品
  • オンラインショップ
    • HPで購入。オンラインショップ
    • LINEで購入できる!オンラインショップ
    • 普通の珈琲をよりお得に購入できるオンラインショップ
  • お客様の声
  • お問い合わせ
酸っぱくない珈琲専門店
Só Aqui|酸っぱくない珈琲専門店
  • トップページ
  • 商品紹介
    • 幸せの珈琲®
    • 癒し珈琲®
    • ディップド珈琲
    • Só Aqui Lab
    • ハンドピック体験 -自分だけの珈琲創り-
  • こだわり
  • ブログ
    • Só Aqui
    • 幸せの珈琲物語
    • 商品情報
    • 珈琲豆知識
    • おいしい珈琲が飲めるお店
    • イベント
  • カフェ
    • 営業カレンダー
    • メニュー
  • おすすめ商品
  • オンラインショップ
    • HPで購入。オンラインショップ
    • LINEで購入できる!オンラインショップ
    • 普通の珈琲をよりお得に購入できるオンラインショップ
  • お客様の声
  • お問い合わせ
  • トップページ
  • 商品紹介
  • こだわり
  • ブログ
  • カフェ
  • おすすめ商品
  • オンラインショップ
  • お客様の声
  • お問い合わせ
Só Aqui|酸っぱくない珈琲専門店
  • トップページ
  • 商品紹介
    • 幸せの珈琲®
    • 癒し珈琲®
    • ディップド珈琲
    • Só Aqui Lab
    • ハンドピック体験 -自分だけの珈琲創り-
  • こだわり
  • ブログ
    • Só Aqui
    • 幸せの珈琲物語
    • 商品情報
    • 珈琲豆知識
    • おいしい珈琲が飲めるお店
    • イベント
  • カフェ
    • 営業カレンダー
    • メニュー
  • おすすめ商品
  • オンラインショップ
    • HPで購入。オンラインショップ
    • LINEで購入できる!オンラインショップ
    • 普通の珈琲をよりお得に購入できるオンラインショップ
  • お客様の声
  • お問い合わせ
水出し珈琲がおいしい季節に! 詳しくはこちら
  1. ホーム
  2. Só Aqui
  3. 幸せの珈琲物語 赤字やったんかーい

幸せの珈琲物語 赤字やったんかーい

2020 2/16
Só Aqui
2020年1月14日2020年2月16日

前回までのお話

「幸せの珈琲」物語

幸せの珈琲物語 5人目出産前に焙煎機が届く

幸せの珈琲 家族

幸せの珈琲物語 トレーラーが欲しい

幸せの珈琲物語 エコキュートが壊れた

幸せの珈琲物語 生豆・ハンドピックって何や?

幸せの珈琲物語 焙煎ってどーするん?

幸せの珈琲物語 プロデュースさせていただけませんか?

プロデュースの提案をいただいて、珈琲を作るのにいったいいくらかかっているのか細かくみていくぉとにしました。

すると…全ての豆において赤字という事実が…

ハンドピックでいったい何割残っているのか計って計算してみると全体の3割…

その時点で既に赤字…

そこから袋やらシールやら…

大赤字…

私の丼勘定っぷりが酷過ぎました…

そこで利益や人件費を上乗せした価格を提案しました

すると、その価格では一般的な価格よりずいぶん高いので

・ハンドピック率をあげる

・価格を下げる

の提案がありました

ハンドピック率を変えてやってみたのですが、想うような味とはかけ離れていきます

なんとかここ質と価格でやっていけないか?交渉を重ねましたが、折り合いが付く地点が見つからず…

旦那さんと何度も何度も話し合い

「自分たちの美味しいと想う味への妥協はできない。自分たちの気持ちに嘘をつきながら続けていくことでもない。今回はとても残念だけど、先ずは自分たちで想うようにやってみよう」

そういう結論に達しました

せっかくのご縁でお断りするのも心苦しかったのですが、また私たちが起動に乗せたれた時にご縁があればお願いしよう

と、一旦話を解消しました

あの時はとっても残念でしたが…

あの時妥協していたら「幸せの珈琲」は存在しませんでした

しかし…私も丼勘定…

やれやれ…

つづく

[keni-linkcard url=”https://hs-soaqui.com/archives/1773″]

LINE公式アカウント

友だち追加

Só Aqui
幸せの珈琲、滋賀県、ソーアキ
よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
  • 幸せの珈琲物語 プロデュースさせていただけませんか?
  • 幸せの珈琲物語 産後うつ?

この記事を書いた人

Só Aquiのアバター Só Aqui

関連記事

  • 浅煎り珈琲焙煎してみた!酸っぱいのか?
    2025年5月10日
  • 種まき花咲か4月活動報告
    2025年5月1日
  • Só Aquiの珈琲を取り扱っていただいているお店を紹介します!
    2025年4月7日
  • 売れ筋ランキング(3/27~4/2)
    2025年4月3日
  • 種まき花咲か活動 3月分報告
    2025年4月3日
  • Só Aqui珈琲ラジオ 放送スタート!
    2025年3月31日
  • 売れ筋ランキング(3/20~3/26)
    2025年3月27日
  • オールハンドピック配信#3
    2025年3月14日

コメント

コメントする コメントをキャンセル

Só Aqui
飲む珈琲から感じる珈琲へ
お問い合わせはこちら
  • オンラインショップ
  • 珈琲へのこだわり
  • Só Aquiとは
  • プライバシーポリシー
  • 利用規約
  • 特定商取引法に基づく表記

© Só Aqui|酸っぱくない珈琲専門店.

目次