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今月に入り、イベントに出店させていただいたこと、 多くの方にSNS等でシェアいただいたこともあって、 ご注文いただく量も増えてきました。 ご注文いただいた方にはできるだけ早くお渡しできるようにと なるべく早めの焙煎をしてきましたが、 丁寧に焙煎...

２月から始めた１ヶ月分のドリップバッグを2回にわけてお届けする ドリップバッグ１ヶ月セット 最近ではリピートしてくださる方もおられるくらい人気です。 ２８袋で５，０００〜６，０００円程度のため １杯分が２００円前後になるお得さと 袋を開けてお...

今週月曜から始めた おいしい珈琲が飲めるお店 新しい方やふらっと立ち寄られた方から 「美味しい」 とご好評でとてもありがたいです。   今日は朝からさらなる営業許可のために保健所へ。 トレーラー引っ張っていかないといけないので大仕事です。 ...

本日、Só Aquiのトレーラーカフェ その名も 『おいしい珈琲が飲めるお店』 がオープンしました。 トレーラーが納車されたのが先週の水曜。木曜に保健所に持ち込んで金曜に営業許可がでての 今日からの営業開始です。   といってもトレーラー自体はな...

今日は私たちの住む地域である志津地区のまちづくりセンターの落成式。 ご依頼をいただいて出店してきました。   コロナ禍の中でイベント関連も減っていて本当に久しぶりのイベント。 色々忘れてましたが開始前になんとか準備完了 今日提供したのは「...

１月に販売開始を決定してからじわじわと人気が高まってきている 「毎日の珈琲」 シリーズ。 幸せの珈琲®︎や癒し珈琲と較べるとすこし雑味も出てくるのですが それと一緒に感じる　”苦み”が 珈琲らしい味わいを求める方に人気が出てきています。   そ...

日頃からお世話になっている　お母さんへの　感謝の気持ちを コーヒーでお届けします。   今年の母の日は　５月９日（日）です。 Só Aquiでは母の日にお贈りするギフトとして 『母の日セット』をご用意しました。 クラフトコーヒー　ストレート　モカ...

２月にニュークロップが入荷したブラジル。 ハンドピックして販売を開始したところ注文が増えています。 特に聞かれてもいないのですが、なぜか注文が増えています。 今までキリマンジャロ頼んでいる人も「ブラジルある？」とご注文を。 とてもありがたい...

先月に入荷したカフェラテベース こちらのブログでも紹介しましたが、その時に入荷したのが ベトナム そして新登場の毎日の珈琲です。 そのうち毎日の珈琲カフェラテベースが品薄になってきていたのですが 再入荷してきてラベルも貼って販売準備完了しまし...

ドリップバッグ２８袋をセットにしてお届けする ドリップバッグ１ヶ月セット ４月分の募集を開始しています。 ４月のセットは １回目：モカ、エスプレッソレディ１４袋（3/31ごろお届け） ２回目：コロンビア、ブラジルヴィオレッタ（4/14ごろお届け） Só ...

先月の試飲時に３月に販売開始を決定した ブラジル　ヴィオレッタ ですが、３月に入ってブラジルニュークロップ　の味が良すぎて そちらのハンドピックに注力していて販売開始が遅れてました。 予定より１週間近く遅れて今日から販売を開始しました。 この...

2月に入荷したブラジルのニュークロップ ハンドピックを行い、本日から販売開始です。   早速ご注文いただいた方に焙煎しています。 写真は癒し珈琲。粒が綺麗です。 昨日に味の確認用として焙煎したブラジルを飲んでみました。 その味は・・・ めち...

Só Aquiの中でも最も味にこだわった 究極の幸せの珈琲 今週より募集を開始しています。   Só Aquiでこだわっている作業、生豆のハンドピック。 これひとつで味わいもガラッと変わるくらいの大変重要な作業です。 同じようにしか見えない生豆から豆を...

2/14に募集を開始したドリップバッグ１ヶ月セット３月分 募集は2/25（木）です。 初回分を2/26（金）に焙煎して2/27(土）に発送させていただきます。 （ドリップバッグは粉なので１日空けないと豆から出るガスで袋が パンパンに膨らんでしまうため） ポス...

しばらく品薄状態が続いていた ブラジルのニュークロップが到着しました。   こちらの豆は果実の収穫が８月ごろ。 そこから生豆を取り出す工程を経てようやく２月に到着しました。 ※ニュークロップとは その年の新しい生豆のこと。お米でいうと新米の...

毎日の珈琲用の袋が届いてから初めてのお届けでした １０種類もあるカラフルな袋をランダムで選びます。 届いた瞬間からウキウキするような袋です。 今日の毎日の珈琲は ブラジル　エスプレッソレディと コロンビア。 色はラベルのイラストを描いた３番目...

先月からはじめた「ドリップバッグ１ヶ月セット」   昨日に２月分２回目を発送いたしました。 ２回目はキリマンジャロとエスプレッソレディのセット。 冬の寒さに心温まる味わいのコーヒーを選びました。   日々気軽にコーヒーが美味しく飲める...

長らく欠品状態だった クラフトコーヒー　カフェラテベース この度、販売を開始しました。 １つ目は『ベトナム』 ウイスキー樽に保管したその珈琲豆は ウイスキーの香りが漂う甘い雰囲気のコーヒー そのコーヒをぎゅっと凝縮したカフェラテベースの味は ウ...

先週に募集をおこなった 『究極の幸せの珈琲』 ご購入いただいてから 丁寧にハンドピック、焙煎を行って 本日お渡しいたしました。 とても喜んでいただきなによりです。   究極の幸せの珈琲は 生豆を袋から取り出すところから焙煎豆を袋詰めするまで ...

先日に募集した”究極の幸せの珈琲"   Só Aquiで最も丁寧にこだわった珈琲 早速、ご注文をいただきました。   生豆の袋から取り出すところから焙煎豆の袋詰めまで１人しか触らない状態ですすめます 昨日からハンドピック開始 豆の種類はキリマン...