幸せの珈琲– tag –

先日に募集した”究極の幸せの珈琲"   Só Aquiで最も丁寧にこだわった珈琲 早速、ご注文をいただきました。   生豆の袋から取り出すところから焙煎豆の袋詰めまで１人しか触らない状態ですすめます 昨日からハンドピック開始 豆の種類はキリマン...

生豆を１粒ずつ確認して厳選することで クリアに澄み切った味わいを出す そのSó Aquiのこだわりを最大限こだわり抜いた 究極の幸せの珈琲 の募集を開始します。   Só Aquiでは 生豆のハンドピックを通常は複数のハンドピック職人によって行っています...

先週に募集した ドリップバッグ１ヶ月セット ２月分のご注文は本日（1/28）までです。 明日(1/29)に焙煎して1/31にお届けできるようにお送りいたします。 本日中にご注文いただいた方には1/31に届くようにお届けさせていただきます。   １ヶ月セット...

ここ最近よくご注文いただくブラジルですが 今期の在庫が残りわずかとなりました。 幸せの珈琲：残り２ 癒し珈琲：残り１ ピーベリー：残り１   ニュークロップの到着が２月を予定しています。 それからハンドピックをして販売再開となるため約１ヶ月...

昨年末から販売していましたクラフトコーヒー　ストレート　「コロンビア」２本セット 年末年始などの贈り物やお土産になればと思い販売させていただきましたが、 昨日最後の１セットをご購入いただき、完売しました。 ご購入いただいた方々や贈られた方々...

昨日１日かけてHPを更新しました。 ほぼ終日メンテナンスモードにしていたため 訪れた方にはご不便をおかけしました。   今回の変更のポイントは ・幸せの珈琲と癒し珈琲の違いについてのページ追加 ・珈琲豆購入のページを幸せの珈琲と癒し珈琲で別...

急な案内になりますが、 HPのメンテナンスを下記日時で行います。   メンテナンス期間（予定） １月２０日（水）　８：００〜２３：００（予定） メンテナンス期間は予定です。状況に応じて期間が変更になる可能性があります。   HPの修正を時々...

先週に引き続き新商品の紹介です。 日々コーヒーを淹れていると時々面倒な時ありますよね。 面倒でなくても時間がなくて淹れられない、会社だとそもそも淹れるのが難しい ということもあるかと思います。   今日はそんな時に活用できる”ドリップバッ...

美味しいコーヒーを飲む上で必須になるもの、 それは ミル です。 ミルがないとどうしても粉の状態で購入しないといけないですが、 粉だと豆よりも表面積も増えてしまい、香りや味の低下が早いです。 (だいたい５倍〜１０倍とも言われています） 購入時と...

Só Aquiとして新しいメニューを作りました。 それは   オリジナルコーヒー体験   です。 以前はハンドピック体験として時々募集させていただいていましたが、 していただいた方の感想を聞くとそれぞれで異なる味を感じられているようでした。 Só...

先月のブログで販売開始を案内したクラフトコーヒー　ストレート　コロンビア２本セット 多くの方にご注文いただきました。ありがとうございました。 今回ご購入いただいた方々には大切な人への贈り物や帰省がわりの贈り物としてご活用いただきました。 飲...

今週はすごく寒かったですね。 仕事始めで焙煎開始したのが今週の月曜日。 今週も幸せの珈琲、癒し珈琲をご注文いただき納めさせていただきました。 幸せの珈琲「ブラジル」               癒し珈琲「ブラジル」  ...

あけましておめでとうございます。 昨年は大変お世話になりありがとうございました。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます🎍   Só Aquiは本日が仕事始めです。 （依頼があったので正月から焙煎してましたが正式には今日からです）   早速、朝...

本日、年内最後の納品とキッズサイエンスでした。   キッズサイエンスは１週間前に苦労した課題の続きから、 前回はあんなに苦労したのに今日は着実に取り組めていて１時間かからずでクリア。 経験あるけど煮詰まった時って一旦離れると不思議と脳内...

今週に入ってうれしいご感想をいただきました。 少しだけ紹介します。 クラフトコーヒー１本＋珈琲豆のギフトセットを旦那様へのプレゼントということで注文いただいたお客様。 パパに渡したら大喜びやったー 以下、パパの感想笑 えー⁉️こんなオシャレな感...

クラフトコーヒー　ストレート　「コロンビア」 入荷ました。   クラフトコーヒーの特徴は 1.そのまま飲める 2.牛乳やお酒で割って飲むと美味しい にあります。詳しくは前回紹介したブログで   今回入荷した商品をまずは飲んでみました。 ラベル...

ピーベリー焙煎しました。 ルワンダピーベリー ※ピーベリーとは 通常は１つの実の中に２つ入っている種子が なんらかの原因で１つしか入っておらず、 実と同じ丸型に成長したもの。 種子２つ分の栄養が１粒に行き渡っているのですが、 元々が栄養不足で種...

先ほど案内した「まきキリ」 ですがご購入いただきました。   早速ご購入いただきありがとうございます。 最高の味、楽しんでもらいたいと思います。 丁寧に焙煎してお渡しいたします。   次のまき〇〇は何になるのか？ 気の向くままなのでいつ...

Só Aquiでのハンドピックは代表である瀬尾亜妃子と ハンドピック作業をしてくれる仲間の方たち数名で行っています。 そのハンドピック作業は少し特殊です。 いわゆる欠点豆と呼ばれる ・欠け ・虫食い ・サイズが小さい といった豆を取り除く作業だけでは...

クラフトコーヒーは７月に販売して以降、 生産体制の見直しや商品展開の見直しに伴って しばらく休止していましたが、 都度イベントごとなどに合わせた味わいのセットとして 主に贈り物としてお使いいただける形で販売を再開していきます。   その第...