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Só Aqui代表である 瀬尾　亜妃子 その夫でもある私、瀬尾達也は こちらのHPの更新などをしながら、最近個人ブログの更新を増やしています。 お店とは違う ・珈琲作りを通じて感じたこと・妻と６人の子供たちと暮らす中で感じたこと・日々思うこと などを綴...

11月2週めの商品情報です 【オーダーメイドで作ります！】 新しく オーダーメイド珈琲 を始めました。 このオーダーメイド珈琲 なにがオーダーメイドかというと 注文を受けてからその人のためだけに ハンドピックを行います。 今までは 整え珈琲のみが オ...

今日の焙煎は 整え珈琲　ブラジル 一握りしかない整い切った豆だけをそろえて焙煎したSó Aquiの最高峰です。 今日はこの珈琲を 袋詰めして 熨斗をつけて 地域の神社「小槻神社」に奉納してまいりました。 もうすぐ新嘗祭 お米ではないですが、農作物が元で...

11月1週目の商品情報です。今週は新商品も多く出ています。 【お試しセットに幸せの珈琲®︎追加】 Só Aquiの「オールハンドピック珈琲」生豆を１粒ずつすべてチェックしてグループ分けする独自の方法ですが、同じ生豆でもグループごとに味わいもかわってき...

今年のルワンダ入荷分生豆のハンドピック完了しました。例年でしたら１１月中のニュークロップ入荷のため１２月ごろまでの在庫情報です。幸せの珈琲®️ １００g 　４袋癒し珈琲®️ １００g １２袋毎日の珈琲®️　２００g 　５袋１年間ツヤツヤのままでした。...

10/6（金）- 10/9（月）はいつもの場所で営業します。営業時間　１１：００ー１７：００ 今週は出たばかりのコスタリカニュークロップを 幸せの珈琲®️で用意しています。今年のクロップはいつもの甘さに加えてとても爽やか！！スッキリと飲みやすいです。 ...

10/11現在の在庫状況です モカゲイシャジャスミン 究極の珈琲・・・販売終了 ピーベリー・・・販売終了 幸せの珈琲®️・・・完売 癒し珈琲®️・・・完売 毎日の珈琲®️・・・完売 全て販売終了しました。１年後を楽しみに待ちます。 おすすめ珈琲セット ・10...

ドリップバッグセット９月分後半のご注文は９月１１日（日）までです。 セット内容 ・癒し珈琲®︎グァテマラブラックハニー　ドリップバッグ７袋 ・癒し珈琲®︎モカゲイシャジャスミン　　ドリップバッグ７袋 価格：３，８００円（税込送料込） お届け：９月...

7/1より珈琲豆の販売価格を変更します。 ニュークロップ切替品が多く、在庫価格とニュークロップ価格が混在しています。 夏場にオススメな珈琲 ルワンダ、コロンビア、パプアニューギニアの価格が高めに そしてブラジルの価格を少し下げています。 それ以...

7月の営業カレンダーを案内します。 主な出店 ・7/15-18  近鉄百貨店 現在7月後半の出店を調整中です。 決まりましたら連絡します 定休日：月、金 （7/15-18近鉄出店に伴い前後の7/14、7/19に休みを移動しています）   夏になり暑い日が増えそうです...

5/21（土）は 志津まちづくりセンター で行われる しづ楽座マルシェ に出店します。 ４月からスタートしていて今回が２回目です。   先月の様子   今回は ・ドリップバッグ ・古代米茶 ・クラフト珈琲 ・クッキー を予定しています。 案内にあっ...

明日5/3は小槻神社での営業です。 今日はその準備でトレーラーカフェを持って行ってきました。   約５ヶ月ぶりの移動。 近くではありますが普段とは随分と勝手が違うので慎重に移動です。   小槻神社はいつのまにかもみじに葉っぱが とても鮮や...

もうすぐ母の日ですね。 今年は５月８日（日） コーヒーが好きなお母さんにSó Aquiのこだわり抜いたコーヒーを送りませんか？   Só Aquiではドリップバッグの飲み比べセットを用意しています。 モカ　ベレカG1（３袋１，０００円） コピルアク（３袋...

２年ぶりに入荷してきたブラックハニー 入荷時のブログはこちら   10月1日より販売を開始します！ 価格は 幸せの珈琲®︎  5,000円/100g 癒し珈琲　　3,000円/100g 毎日の珈琲　3,000円/200g   飲んでみましたがコク深く甘みもあっておいしいです...

今週月曜から始めた おいしい珈琲が飲めるお店 新しい方やふらっと立ち寄られた方から 「美味しい」 とご好評でとてもありがたいです。   今日は朝からさらなる営業許可のために保健所へ。 トレーラー引っ張っていかないといけないので大仕事です。 ...

毎日の珈琲用の袋が届いてから初めてのお届けでした １０種類もあるカラフルな袋をランダムで選びます。 届いた瞬間からウキウキするような袋です。 今日の毎日の珈琲は ブラジル　エスプレッソレディと コロンビア。 色はラベルのイラストを描いた３番目...

先週に募集をおこなった 『究極の幸せの珈琲』 ご購入いただいてから 丁寧にハンドピック、焙煎を行って 本日お渡しいたしました。 とても喜んでいただきなによりです。   究極の幸せの珈琲は 生豆を袋から取り出すところから焙煎豆を袋詰めするまで ...

美味しいコーヒーを飲む上で必須になるもの、 それは ミル です。 ミルがないとどうしても粉の状態で購入しないといけないですが、 粉だと豆よりも表面積も増えてしまい、香りや味の低下が早いです。 (だいたい５倍〜１０倍とも言われています） 購入時と...

Só Aquiでは基本は「幸せの珈琲」「癒し珈琲」をはじめとする珈琲豆などを販売していますが、 実はその他でいろいろなことをやってます。 いろいろなことをやってみたりやめてみたりしていますが、今現在もやり続けているもののひとつに アクセスバーズ が...

今週はすごく寒かったですね。 仕事始めで焙煎開始したのが今週の月曜日。 今週も幸せの珈琲、癒し珈琲をご注文いただき納めさせていただきました。 幸せの珈琲「ブラジル」               癒し珈琲「ブラジル」  ...