オールハンドピックの味わいを感じてもらえるセットを販売開始
Só Aquiの珈琲は 生豆を１粒ずつすべてをチェックしてグループ分けする オールハンドピック珈琲 その味わいをお試しいただけるセットの販売を開始しました セット内容 1. 珈琲豆（粉）１１０gセット ・癒し珈琲®️：…
2023年10月13日
ハンドピック
おすすめ珈琲１ヶ月セット4月分の募集を開始しました
おすすめ珈琲１ヶ月セットとは Só Aquiのその時のおすすめをお届けするセット。 鮮度を大事にするために １ヶ月を２つにわけて ２週間分ごとにご注文・お届けします。 セット内容 【珈琲豆の種類】 ４月１回目 幸せの珈琲…
2023年3月14日
まきキリ ご購入いただきました
先ほど案内した「まきキリ」 ですがご購入いただきました。 早速ご購入いただきありがとうございます。 最高の味、楽しんでもらいたいと思います。 丁寧に焙煎してお渡しいたします。 次のまき〇〇は何…
2020年12月16日
特別なキリマンジャロ販売します 限定１袋
Só Aquiでのハンドピックは代表である瀬尾亜妃子と ハンドピック作業をしてくれる仲間の方たち数名で行っています。 そのハンドピック作業は少し特殊です。 いわゆる欠点豆と呼ばれる ・欠け ・虫食い ・サイズが小さい と…
2020年12月16日
不思議な空間
昨日はハンドピックをみんなでしながら、 先日アクセスバーズ講座を受講くださったかたから 練習がしたいとの連絡があったので その時間帯できていただいてました。 ハンドピックメンバーとその受講された方は初対面だ…
2020年10月30日
ハンドピックの基準作り
最近、新商品のアイデアとともにハンドピックの基準を少し変更しています。 といっても幸せの珈琲としての基準を変更するというわけではなくて、 何段階かに分けていた幸せの珈琲と癒し豆との間の基準を変更して新しい商品にしようとい…
2020年10月20日
本日の商品発送
本日は生豆も含めて商品を発送いたしました。 生豆はハンドピックをしていただいて返送いただいたら焙煎して再度お送りいたします。 生豆のハンドピックは自分が飲みたいと思う豆を選んでもらう形で行って…
2020年9月28日
オンラインハンドピックの豆を焙煎して発送しました。
オンラインハンドピックの体験をしていただいた生豆を焙煎して包装して発送しました。 オンラインハンドピックはSó Aquiで最も大切にしている作業「ハンドピック」（コーヒー生豆から飲料用と癒し豆用に選別する作業）を 体験し…
2020年9月11日
レアキャラ？ ぴーちゃん 登場してます。
Só Aquiではハンドピックするときに飲料用の豆と消臭用の癒し豆とに分類していますが、 その際に飲料用の豆をさらに分けています。 ひとつは通常の豆、 そしてもうひとつが ”ピーベリー” と呼…
2020年8月25日
Só Aquiのこだわり
焙煎コーヒー豆を販売するまでの工程は大きく 生豆状態でのハンドピック 焙煎 焙煎後のハンドピック の３つに分かれます。 Só Aquiではこの工程のなかでも特にハンドピックに重点をおいて作業しています。 生…
2020年7月9日
ハンドピックは自分を信じる力を養う
ハンドピックに正解はないと私は思っています。 私には私の正解があって、ハンドピックを依頼している仲間の方たちには、私の基準に合わせてもらうようにはしていますが… 基本的に正解はないのだと感じています。 豆と真剣に向き合っ…
2020年4月25日
SNSをまとめてみました
※Só Aqui「幸せの珈琲」オーナーである瀬尾亜妃子がSNSで発信しているものをまとめてみました。 https://linktr.ee/soaqui YouTubeにはハンドピックの様子をあげてみました。
2020年4月15日