幸せの珈琲– tag –

前回は焙煎機が届くところまでのお話 https://hs-soaqui.com/archives/10881 今回はさあ焙煎を始めようと思ったときに初めて知る作業 ハンドピック との出会いについてです。 焙煎開始！でも全然やり方がわからない！ ５番目くんの出産(２０１７年７月）が...

前回（幸せの珈琲物語　その０） なぜ自分たちの歩みを振り返ることにしたのかはこちらから https://hs-soaqui.com/archives/10543 実際のストーリーは今回から ただ、珈琲が好きでいつも２人で飲んでいただけの夫婦が どんな軌跡を経て どうやってどこに...

みなさんはどうやって珈琲を淹れてますか？ Só Aquiでは開業当初からずっとおすすめしている珈琲を淹れる器具があります。 それは エアロプレス （画像はFBC International HPより引用） この抽出は飲むとやめられないスッキリさを届けてくれます。 最近紹...

Só Aquiの珈琲をもっと広めるためにご協力をお願いする 「種まき花咲か活動」 ３月にご協力いただいた分を報告します。 ３月活動報告 ３月のご協力いただいたセット数 ディップド珈琲　３セット毎日の珈琲　２２セット合計２５セット１月からの合計　５０...

こちらは以前に私、瀬尾達也が個人ブログで記事にしていたものを Só AquiのHP用にもう一度振り返りながら物語を綴ったものです。 Só Aquiがどんな経緯をたどってきたのか どうやってオールハンドピック珈琲をはじめとするどこにもないものが出来上がったの...

Só Aquiの珈琲は生豆を購入後に １粒ずつすべての生豆をチェックして分類する オールハンドピックを経てから焙煎してお届けするために お届けまで時間がかかります。そして作れる量も少ないです。 手間をかけることで澄み切り切った味わいに変わるという価...

その時々のおすすめをお届けする おすすめ珈琲 年末年始を楽しんでいただきたいと思い、 １月前半分を１２月中に発送いたします。 今回の珈琲はグアテマラブラックハニー　ニュークロップ 年末年始を迎えるこの時期にSó Aquiでおすすめの珈琲となると これ...

その時々のおすすめの珈琲をお届けする おすすめ珈琲 １２月分の販売を開始しました。 焙煎日、発送日を指定してまとめることで 通常よりもかなりお得に購入いただけます。 ・Só Aquiの珈琲を飲んでみたい方・オールハンドピック珈琲を試してみたい方・こ...

今週の商品情報です。 毎日の珈琲®️在庫がかなりすくないです！ 毎日の珈琲®️ 在庫がかなり少なくなってきました。 中には「全くないもの」も😅 特に人気な ・エクアドル・コロンビアピンクブルボン・ブラジル・エスプレッソレディ の在庫が少ないです。 こ...

限定入荷の コロンビアピンクブルボン めちゃくちゃおすすめです。 (11/16追記） おすすめ珈琲１１月後半は終了しました。 通常購入の場合は珈琲豆のなかでコロンビアピンクブルボンをお選びください オンラインショップ コロンビアピンクブルボンとは 通...

Só Aquiを紹介するパンフレットできました！ しばらくパンフレットなしでしたが、 ふとしたときに目に入った 幸せの珈琲®︎を作り出してすぐに作ったタグに書いた幸せの珈琲®︎に込めた思い これをみてSó Aquiの原点を思い出してこの思いを伝えたいと思い、...

今回究極の珈琲の廃止ピーベリーの価格変更について決定しましたので案内いたします。 究極の珈琲の廃止 Só Aquiのハンドピックコーヒーで常時販売しているのは 究極の珈琲 幸せの珈琲®︎ 癒し珈琲®︎ 毎日の珈琲®︎ ピーベリー の５種類です。 そのうちの「...

10月5日より２０２３年ニュークロップ・コスタリカ・コロンビアピンクブルボン販売開始しました。 コスタリカを購入 コロンビアピンクブルボンを購入 コスタリカニュークロップ コスタリカは常時販売している品種ですが、6月ごろに２０２２年生豆の入荷が...

送料の変更について 4月から一部商品の送料について変更しました。 変更内容 ■変更１ 究極の珈琲、幸せの珈琲®︎クリアの珈琲豆１００gをご購入の方 ・・・送料無料（同梱商品も送料無料でお届けします） ■変更２ 幸せの珈琲®︎ビター、毎日の珈琲１００gを...

１０種類飲み比べセットとは Só Aquiの珈琲がたくさんの種類で楽しめる 幸せの珈琲®︎ビター１０種類飲み比べドリップバッグセット とても人気の商品です。 １０種類の焙煎が必要なのと鮮度にばらつきができてくるので 一度商品としての募集をやめたのです...

ソーアキでは１種類の生豆を１粒ずつ丁寧に分類することで 幸せの珈琲 癒し珈琲 毎日の珈琲   という味の異なる３種類の珈琲豆を創り上げています。 （それぞれの違いの説明はこちら）   ソーアキでは元々は幸せの珈琲だけでした そこから癒し珈琲、毎日の...

先日入荷したコピルアック 販売開始１週間が経過しました。 カフェではコピルアックを飲んでいかれる方が多いです。 とても希少な珈琲で１杯数千円というお店が多い中で、 Só Aquiのカフェ”おいしい珈琲が飲めるお店”では １杯５００円〜で飲んでいただけ...

２月にニュークロップが入荷したブラジル。 ハンドピックして販売を開始したところ注文が増えています。 特に聞かれてもいないのですが、なぜか注文が増えています。 今までキリマンジャロ頼んでいる人も「ブラジルある？」とご注文を。 とてもありがたい...

先月の試飲時に３月に販売開始を決定した ブラジル　ヴィオレッタ ですが、３月に入ってブラジルニュークロップ　の味が良すぎて そちらのハンドピックに注力していて販売開始が遅れてました。 予定より１週間近く遅れて今日から販売を開始しました。 この...

Só Aquiの中でも最も味にこだわった 究極の幸せの珈琲 今週より募集を開始しています。   Só Aquiでこだわっている作業、生豆のハンドピック。 これひとつで味わいもガラッと変わるくらいの大変重要な作業です。 同じようにしか見えない生豆から豆を...