ソーアキ– tag –

今週に入ってうれしいご感想をいただきました。 少しだけ紹介します。 クラフトコーヒー１本＋珈琲豆のギフトセットを旦那様へのプレゼントということで注文いただいたお客様。 パパに渡したら大喜びやったー 以下、パパの感想笑 えー⁉️こんなオシャレな感...

クラフトコーヒー　ストレート　「コロンビア」 入荷ました。   クラフトコーヒーの特徴は 1.そのまま飲める 2.牛乳やお酒で割って飲むと美味しい にあります。詳しくは前回紹介したブログで   今回入荷した商品をまずは飲んでみました。 ラベル...

ピーベリー焙煎しました。 ルワンダピーベリー ※ピーベリーとは 通常は１つの実の中に２つ入っている種子が なんらかの原因で１つしか入っておらず、 実と同じ丸型に成長したもの。 種子２つ分の栄養が１粒に行き渡っているのですが、 元々が栄養不足で種...

先ほど案内した「まきキリ」 ですがご購入いただきました。   早速ご購入いただきありがとうございます。 最高の味、楽しんでもらいたいと思います。 丁寧に焙煎してお渡しいたします。   次のまき〇〇は何になるのか？ 気の向くままなのでいつ...

Só Aquiでのハンドピックは代表である瀬尾亜妃子と ハンドピック作業をしてくれる仲間の方たち数名で行っています。 そのハンドピック作業は少し特殊です。 いわゆる欠点豆と呼ばれる ・欠け ・虫食い ・サイズが小さい といった豆を取り除く作業だけでは...

クラフトコーヒーは７月に販売して以降、 生産体制の見直しや商品展開の見直しに伴って しばらく休止していましたが、 都度イベントごとなどに合わせた味わいのセットとして 主に贈り物としてお使いいただける形で販売を再開していきます。   その第...

アクセスバーズを受講された方がお互いにセッションしあう ギフティング & レシービング スワップ（通称ギフレシ会） アクセスバーズをSó Aquiで受けてくださった方はよく ・すごくスッキリした ・視界が広がった ・涙が出た といった感想をくださり、...

毎月の初めは月刊レターの作成と送付です。 今年の6月に月初めに月刊レターを送るようになって今回で七通目。 SNSやメルマガでファイルを送ることも簡単にできるのですが、小さい頃は手紙など郵便物が届くと うれしかったなぁと思って、せっかくだから紙で...

昨日（１１月２３日）は滋賀県草津市の小槻神社でおこなわれた もみじまつり　に参加してきました。   Só Aquiでは昨年に引き続きコーヒーを提供させていただきました。 昨年は風も強くとても寒かったので今年は少しでも染み渡るようにと 「癒し珈琲...

明日、１１月２３日は滋賀県草津市の小槻神社で「もみじまつり」が行われます。 １１月２３日　１７時〜２０時３０分 Só Aquiでは昨年同様にコーヒーを提供させていただきます。 コーヒーは新しくラインナップに追加した「癒し珈琲」のブラジル。 コーヒー...

Só Aquiではコーヒーだけでなく、自分たちがいいと思うもの、お役に立てるものを取り入れて行っています その中のひとつが「アクセス・バーズ」です。 セッションを受けた人の多くが「リラックスできた」「スッキリした」という感想を述べられており、その...

昨日はハンドピックをみんなでしながら、 先日アクセスバーズ講座を受講くださったかたから 練習がしたいとの連絡があったので その時間帯できていただいてました。   ハンドピックメンバーとその受講された方は初対面だったのですが、 すでにSó Aqui...

昨日は第２回キッズサイエンス教室でした。   第１回目のブログは個人ブログで。   今回受けてくださる子は小学２年生でリクエストはたくさんあったのですが ロボットが作ってみたい。プログラミングがしてみたいという内容でした。   今回...

本日のイベント　午後はアクセスバーズ講座でした。   講師は妻（瀬尾亜妃子） 受講したのは僕（瀬尾達也）と３番目ちゃん（２回目）と４番目ちゃん そしてお隣のこっちゃんとそのお子さん２名 計６名でした。   昨日の講座に引き続き今日は実技...

今日はイベント目白押しの１日でした。   まずは午前中のイベントから   第２回カフェラテベース 試飲会でした。 賞味期限切れとともに販売終了して在庫として余ったカフェラテベース。 だったらみんなで飲もうと思って企画した試飲会。 １回目...

本日はキリマンジャロとルワンダの焙煎。 焙煎後は保存缶にいれて保管しています。 今回は粉での注文のため１日はあけないとすごく膨らんでしまいます。 （ふくらむのはコーヒー豆から炭酸ガスが出てくるためです） 豆だとそこまで膨らまないのですが粉の...

昨日はアクセスバーズのセッションでした。   最近はSó AquiのHPではコーヒー一色なので少し不安に感じながらご連絡いただいたようです。   セッション後は視界がクリアになったみたいで少しキョロキョロされてました。 視界と一緒に意識もクリ...

来週１６日（金）に実施するカフェラテベース 試飲会ですが、 定員も特に決めずに募集したのですが 前回開催時よりも多くの方から参加のご連絡をいただきましたので、 ひとまず募集を締め切りたいと思います。   参加を検討中だった方がおられました...

10/8に行ったカフェラテベース 試飲会（その時の様子はこちら）   次回開催は10/15の予定でしたが、日程を変更します。 10/15(木）　→   10/16（金） 時間は変わらず　１０：００〜１２：００です。   飲んでもらうカフェラテベースは３種類。 ...

本日はカフェラテベース の試飲会。 先月末で販売を一旦終了したカフェラテベース。 余ったものがあってせっかくの機会なので参加したくださった方々に 味わってもらいました。 まずはホットコーヒー。 コロンビアとコスタリカ。 夏と秋の代表格のコーヒー...