Só Aqui

生豆選定からハンドピック、焙煎までこだわり抜いて丁寧に創り上げられた自家焙煎珈琲。

「おいしいコーヒー」の記事一覧

究極の珈琲

850/18,000 Só Aquiの究極の珈琲100gは約850粒 そしてそれを得るためには 生豆を約18,000粒チェックする必要があります。 (Só Aquiの珈琲豆全体の平均) いわゆるスペシャルティーコーヒーと […]

ドリップバッグ1袋から販売します!

最近人気なのが ドリップバッグ です。 カップにかけてお湯を注ぐだけ。 それだけで珈琲が飲めてさらに1人分だと ドリッパーで淹れるよりもおいしいというすぐれものです。 そんなドリップバッグですが、 今までは毎月募集してい […]

不思議な空間

昨日はハンドピックをみんなでしながら、 先日アクセスバーズ講座を受講くださったかたから 練習がしたいとの連絡があったので その時間帯できていただいてました。   ハンドピックメンバーとその受講された方は初対面だ […]

16日(金)試飲会の募集締め切りました

来週16日(金)に実施するカフェラテベース 試飲会ですが、 定員も特に決めずに募集したのですが 前回開催時よりも多くの方から参加のご連絡をいただきましたので、 ひとまず募集を締め切りたいと思います。   参加を […]

月刊レター発送しました

おはようございます。 9月になりましたね。朝晩はようやく涼しくなってきましたが太陽が出てくると一気に暑くなってまだまだ夏な感じですね。今週末には台風がやってくるようでどうやらかなりの警戒が必要なようです。   […]

コーヒーの季節感

Só Aquiでコーヒーを取り扱うようになってもうすぐ3年になりますが色々な豆を試したりする中で いつのまにかコーヒーで季節を感じるようになってきました。 それはよくある季節に応じたブレンドとか売れ行きとかではなくて単一 […]

コーヒーってどうやって淹れてますか?

クラフトコーヒー「ストレート」昨日で販売終了しました。 ご購入いただいたかたありがとうございました。ぜひ、爽やかなコクのあるコーヒーの味をお楽しみください。 夏季限定商品のため次回の販売は来年の5月ごろです。お楽しみにお […]

新商品追加

現在、Só Aquiでは7/17までの焙煎業務を休止させていただいておりますが、 7/18からの再開の際に新しく商品を追加します。 といっても新しい豆の種類とかではなくて・・・   今までは豆と粉の形だけの販売 […]

本日焙煎の幸せの珈琲。たち

今日はご注文いただいた幸せの珈琲。を焙煎でした。 グァテマラブラックハニー 幸せの珈琲。の中で、人気の出てきた珈琲です。一度飲むと、その美味しさの虜に。コーヒーチェリーを残したまま、乾燥させて生豆にしているので、焙煎して […]