久々にやらかしました・・・からの新しい企画募集開始します！
昨日、焙煎をしたときに 久しぶりにやらかしました。 焙煎のミスです。 どんなミス？ 上げるタイミングを完全に逸してしまって、 全くわからんままで出してみたら 黒光りしている・・・・ ちなみにこの後やり直したのが 随分と違…
2024年1月15日
コーヒー
淹れる時の温度は？
珈琲を淹れる時に お湯の温度って決めていますか？ 温度ひとつで味わいがガラッと変わる そのくらいに変わってきます。 ではどのように変わってくるか説明していきます。 お湯の温度と味わいの傾向は 一般的には お湯の温度が高い…
2024年1月13日
珈琲豆のサブスク開始しました！
１回の購入で定期的に珈琲豆をお届けする コーヒーサブスク 今までは毎日の珈琲®︎のドリップバッグのみでしたが そこに珈琲豆も追加しました。 ラインナップ 珈琲豆のサブスクは ・幸せの珈琲®︎ １００g・癒し珈琲®︎ １０…
2023年11月14日
オールハンドピックの味わいを感じてもらえるセットを販売開始
Só Aquiの珈琲は 生豆を１粒ずつすべてをチェックしてグループ分けする オールハンドピック珈琲 その味わいをお試しいただけるセットの販売を開始しました セット内容 1. 珈琲豆（粉）１１０gセット ・癒し珈琲®️：…
2023年10月13日
6/10-11 近鉄百貨店に出店します
6/10、11の２日間は 近鉄百貨店草津店 ２階に出店します。 場所は草津駅側入口入ってすぐのところ 物販のみでカフェ営業は行っていません。 販売商品 ・ディップド珈琲ドリップバッグ １袋５００円 ・ディップド珈琲水出し…
2023年6月10日
水出し珈琲の季節です！
４月に入って暑いと感じる日も増えてきました。 そうなると珈琲もホットからアイスへと変わってきます。 アイス珈琲をふつうにホット珈琲を入れてから氷で冷やしている方にオススメしたいのが 水出し珈琲 です。 水出し珈琲とは 文…
2023年4月24日
幸せの珈琲１０種焙煎をして思うこと
先日、幸せの珈琲®︎１０種類すべてを珈琲豆でご注文いただき １０種類を一気に焙煎しました。 焙煎豆 袋詰めした状態 １０種類を焙煎するとそれぞれで 元気にハゼる豆 １ハゼから元気な豆 急に元気になる豆 静か…
2023年4月22日
おすすめ珈琲１ヶ月セット4月1回目を発送しました
おすすめ珈琲１ヶ月セット 4月分1回目発送しました。 1回目は 幸せの珈琲ビター コスタリカとルワンダ 優しい甘みが特徴のコスタリカ スッキリ爽やかルワンダ です。 楽しく飲んでいただいてホッとする癒しになればと思います…
2023年3月30日
おすすめ珈琲１ヶ月セット4月分の募集を開始しました
おすすめ珈琲１ヶ月セットとは Só Aquiのその時のおすすめをお届けするセット。 鮮度を大事にするために １ヶ月を２つにわけて ２週間分ごとにご注文・お届けします。 セット内容 【珈琲豆の種類】 ４月１回目 幸せの珈琲…
2023年3月14日
コーヒーって何度で淹れてますか？
こんにちは。 今日はまだ肌寒いですが明るくて暖かさも感じられる様になってきましたね。 春まであとわずか三寒四温を繰り返していましたがいよいよ今週末から暖かく（暑く？）なりそうな予感です。 今日は久しぶりにコ…
2022年3月7日
ホームロースターでコロンビアを焙煎してみる
取り扱いさせていただいているライソン株式会社ホームロースターを使って、コロンビアを焙煎してみました ダークとミディアム これを使用して、アイスコーヒーを作って飲み比べしてみようと思います。 ホームロースターは家庭で自家焙…
2020年4月18日
本日発送しました
本日ご注文いただいた「幸せの珈琲」発送させていただきました カフェラテベース モカ グァテマラブラックハニー 癒し豆 癒し豆はちょうどデザインサンプルが届いたので、プレゼントさせていただきました。 カフェラテベースの木箱…
2020年4月9日
ZOOMを使ったオンラインカフェOPEN
ZOOM de みこカフェ ZOOMを利用したオンラインカフェをOPENしています。 外出自粛のなか、誰かとお喋りするのは気分転換になります。 お好きなお飲み物片手に、集まったみなさんでお喋りしませんか？ Só Aqui…
2020年4月6日
Só Aquiオススメの歯磨き粉のご紹介
Só Aquiは「幸せの珈琲」だけではなく ママを始め、様々な方の「幸せ」にお役に立てそうな商品も取り扱いさせていただいています。 今回は取り扱い商品の一つ、本日入荷した「歯磨き粉」をご紹介させていただきます。 私自身、…
2020年3月18日