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ブラジルニュークロップ販売開始します!
2月に入荷したブラジルのニュークロップ ハンドピックを行い、本日から販売開始です。 早速ご注文いただいた方に焙煎しています。 写真は癒し珈琲。粒が綺麗です。 昨日に味の確認用として焙煎したブラジルを飲んでみました。 その味は・・・ めち... -
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ブラジルの在庫残りわずかとなりました
ここ最近よくご注文いただくブラジルですが 今期の在庫が残りわずかとなりました。 幸せの珈琲:残り2 癒し珈琲:残り1 ピーベリー:残り1 ニュークロップの到着が2月を予定しています。 それからハンドピックをして販売再開となるため約1ヶ月... -
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ピーベリー焙煎しました。
ピーベリー焙煎しました。 ルワンダピーベリー ※ピーベリーとは 通常は1つの実の中に2つ入っている種子が なんらかの原因で1つしか入っておらず、 実と同じ丸型に成長したもの。 種子2つ分の栄養が1粒に行き渡っているのですが、 元々が栄養不足で種... -
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本日の焙煎
本日はキリマンジャロとルワンダの焙煎。 焙煎後は保存缶にいれて保管しています。 今回は粉での注文のため1日はあけないとすごく膨らんでしまいます。 (ふくらむのはコーヒー豆から炭酸ガスが出てくるためです) 豆だとそこまで膨らまないのですが粉の...
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