珈琲豆紹介その５ ブラジルエスプレッソレディ 2025 1/14 珈琲豆の産地について 2025年1月14日 産地紹介 その５は ブラジルエスプレッソレディです。 同じブラジルにある ボンジャルディン農園とも違う 人気な商品です。 目次産地について ブラジルエスプレッソレディの産地は ブラジル ミナスジェライス州のノバヘセンデというところ </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3601914.8598616193!2d-47.10827208348224!3d-19.949241258169803!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x94b665b964cd92d1%3A0xb2b3c8b7f2226967!2z44OW44Op44K444OrIOOAkjM3ODYwLTAwMCDjg5_jg4rjgrnjgrjjgqfjg6njgqTjgrnlt54g44OO44O844O044Kh44O744Os44K844Oz44OH!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1736657601244!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > サンパウロから近い場所ですね。 ここにある「プラナウト農園」で栽培されたものです。 最初に紹介したブラジルと同じ州です。 珈琲豆の特徴 精製方法 ナチュラルSó Aquiへの入荷 ２０２４年４月品種 カトゥアイ、ムンドノーボ、アカイアブラジルでも病気に強めの品種です。 入荷した生豆のハンドピック状況（２０２５年１月時点） 整え珈琲 2.6% (1.6%)幸せの珈琲 5.0% (5.0%)癒し珈琲 24.6% (20.8%)毎日の珈琲 59.2% (43.3%)ピーベリー 0.4% (5.1%)廃棄 8.8% (24.2%) （）内は全体の平均値 こうやってみると廃棄が少ないですね。 最近のハンドピックの傾向が変わってきてて 廃棄が少なくなる傾向にあります。 この辺は毎日の珈琲の位置付けなんかにもよります。 ハンドピックの感覚はその時の各珈琲のいる位置の捉え方や どういう珈琲として捉えるかなんかで大きく変わります。 今年はまた変わってくるのかも。 割合の中で特筆すべきなのが ピーベリーの少なさです。 本当に集まらないです。 品種によるものなのかもしかしたら栽培している現地で ピーベリーだけを分けているのかもしれないですね。 １年に数回集まるかどうかのレベルで だいたい１００gの焙煎豆を用意するために３０kg ２０万粒を超える生豆を見続ける必要があります。 整え珈琲に匹敵する希少性のある珈琲です。 こちら幸せの珈琲です。 その味わいは 名前に「エスプレッソ」とあるので 苦そうなイメージついて回りますが、 味わいの特徴は 甘み そして わずかに感じる爽やかさ だったりします。 ブラジルが甘みとコクが強いのに対して ほんのり爽やかな酸味が感じられる エスプレッソってあるのに 爽やかな 面白い味わいです。 まとめ 同じブラジルなのに ブラジルとエスプレッソレディは 根元に同じ味わいを持ちながら 表面に見せる顔が少し違う。 そんな爽やかさ感じる「エスプレッソレディ」 ファンも多い珈琲です。 珈琲豆の産地について よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！ ２０２５年は「種まき花咲か活動」を推進します！ 関連記事 珈琲豆紹介その４ ルワンダスカイヒル 2024年12月29日 珈琲豆産地紹介３ コスタリカ 2024年11月18日 珈琲豆産地紹介 その２ モカイルガチャフィーベレカG1 2024年2月16日 珈琲豆紹介 その１ ブラジル 2024年2月1日 コメント コメントする コメントをキャンセルコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。
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