珈琲豆紹介 その１ ブラジル 2024 11/18 珈琲豆の産地について 2024年2月1日2024年11月18日 Só Aquiで取り扱う珈琲豆の産地を紹介します。 第１弾は 「ブラジル」 です。 目次ブラジルの珈琲はどこ？ Só Aquiの使うブラジルを栽培する農園は ブラジルのミナスジェライス州にある 「ボンジャルディン農園」 です。 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d10066590.295566853!2d-51.43212981258487!3d-16.945075848971307!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0xa690a165324289%3A0x112170c9379de7b3!2z44OW44Op44K444OrIOODn-ODiuOCueOCuOOCp-ODqeOCpOOCueW3ng!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1706791888916!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > ミナスジェライス州はここ 指定された農園で作られたいわゆる「シングルオリジン」となります。 珈琲豆の特徴は 仕入れいている珈琲豆の特徴は 製法 パルプドナチュラル品種 ブルボンアマレロ収穫時期 ６ー８月Só Aquiへの入荷 ２月（２０２４年は４月の予定） ここ、ボンジャルディン農園は色々な製法の珈琲豆を出荷しています。その中でSó Aquiでは「パルプドナチュラル」と呼ばれる製法の豆を仕入れています。製法の違いについてはまた別で説明したいと思います。 Só Aquiのハンドピックで分けた比率は 整え珈琲 0.6%（0.8%）ピーベリー 1.6%（3.8%）幸せの珈琲® 4.0%（5.2%）癒し珈琲® 24.0%（25.9%）毎日の珈琲® 39.0%（40.7%）廃棄 30.2%（23.7 %） となっています。（）内は全品種平均値（2023年12月31日現在）ブラジルは収穫を機械で大量にすることから果実の成熟度合いにばらつきがあり、それが結果として廃棄が多くて、それ以外が少ない形になっています。ただ、Só Aquiで一粒ずつハンドピックで 分類することで、 同じような品質の豆でそろえています。 各種焙煎後の珈琲豆 幸せの珈琲 癒し珈琲 毎日の珈琲 画像だといつも少しわかりにくいですが、それぞれで明確にヒビ割れの大きさなどが異なっています。 味わいの特徴 続いてもっとも大事な 味わいの特徴ですが、 コクと甘みのあるこれぞ珈琲！という王道の味わいです。 また、寒い日に美味しく、そして洋菓子のような甘いお菓子との相性が抜群です。基本的に男性かつ年配になるほど好む傾向があり、若干深煎りが好まれます。 まとめ おすすめする人 ・常にホットコーヒーを楽しむ人・酸味が苦手な方、深い珈琲が好きな方・ケーキにあう珈琲をお探しの方・喫茶店の味わいを求めている方 こんな人におすすめな Só Aqui珈琲のベースにもなる基本的な味わいの ブラジル 困った時は選んでおいて間違いないです。 ブラジルの珈琲を購入する ブラジルの購入ページ 幸せの珈琲® https://soaqui-coffee.com/item-detail/1546246 癒し珈琲 https://soaqui-coffee.com/item-detail/1549240 珈琲豆の産地について よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！ １月最終日。今日から準備！ モカ 2024ニュークロップの焙煎 この記事を書いた人 Só Aqui 関連記事 珈琲豆紹介その６ キリマンジャロ 2025年5月30日 珈琲豆紹介その５ ブラジルエスプレッソレディ 2025年1月14日 珈琲豆紹介その４ ルワンダスカイヒル 2024年12月29日 珈琲豆産地紹介３ コスタリカ 2024年11月18日 珈琲豆産地紹介 その２ モカイルガチャフィーベレカG1 2024年2月16日 コメント コメントする コメントをキャンセルコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。
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