Só Aquiの開業は2018年7月1日
今年2023年で５周年を迎えます。
おいしい珈琲が飲みたいとの思いだけで
趣味の延長で作り始めた珈琲
目の前の珈琲豆たちに向き合い続けて
色々な変遷を経ながら
現在の４種類の珈琲をはじめとする
どこにもない珈琲たちがたくさんできました。
百貨店や道の駅などで出品させていただくことも多くなり、
少しずつですが多くの方に喜んでいただける珈琲になりました。
トレーラーカフェで飲んでいただく時に
「おいしかった！」
と言っていただくことも増えてきました。
大変なことも多かったですが
今年に入って自分たちのやっている珈琲について本当に理解し、
本当の意味で完成したという思いも強いです。
これからはこの澄み切った珈琲をもっと多くの方に楽しんでいただけるよう
もっとたくさんの場所で珈琲が輝いていけるよう
取り組んでいきます。
開業からの今日までの間、私たちのこだわりに興味をもっていただきありがとうございました。
これからもおいしい珈琲を求め続けて、届け続けていきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
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