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Só Aquiで最も人気な珈琲豆 それがグアテマラブラックハニーです。 そんなグアテマラブラックハニーですが 人気なのにもうすぐ終わることになりそうです。 グアテマラブラックハニーとは 中米はグアテマラで栽培された イエローナンセという珍しい品種の珈...

生豆を洋酒に漬け込んでから焙煎することで その香りを珈琲に閉じ込めた ディップド珈琲 飲んだ人を虜にするその香りと味わいに 新しい洋酒が登場しました。 新しい洋酒は その新しい洋酒は ブランデー　VSOP DOHKAN です。 滋賀県草津市にある太田酒造さ...

トレーラーカフェ　おいしい珈琲が飲めるお店 ７月から８月にかけての びわ湖大津プリンスホテルのプールサイド営業での 人気メニューを紹介します。 人気メニューランキング ３位　クラフトビール　ドラゴンアイ 旅行先での楽しみは朝からビールが飲める...

毎日の珈琲ですが、現在在庫がかなり少なくなっています。 今までは都度在庫不足品のハンドピックで対応してきましたが、かえって幸せの珈琲、癒し珈琲の欠品が出るなど対応が難しくなってきました。 今後も同様の在庫量が少ない状態が続く見込みであるこ...

お家でカフェと同じカフェラテが簡単に楽しめる カフェラテベース 徐々に人気があがっている商品ですが、 残りがわずかになってきました。 カフェラテベースとは？ Só Aquiの珈琲１００gを２５０mlにギュッと凝縮して作り上げたものです。 通常の４倍に凝...

その時々のおすすめをお届けする 今月の珈琲 ８月前半募集中です ８月前半のセット内容 珈琲豆の種類：コロンビアピンクブルボン セット内容 幸せの珈琲１ ◾️お届けの形　珈琲豆７０g　粉（中細挽き）７０g　ドリップバッグ７袋　水出しバッグ５袋から選択...

Só Aquiからの珈琲の配送方法に関して変更を行いますので案内いたします 変更内容 今まで ポスト投函癒し珈琲１００g毎日の珈琲２００gドリップバッグ１袋ドリップバッグ１０袋入り大袋水出し珈琲１袋水出し珈琲７袋入り大袋宅急便配送上記以外 ８月１日以...

今日、7月1日はSó Aquiの開業日でもあります。 思えば、２０１７年にいきなり焙煎機を買って始めた趣味の珈琲が いろいろな人においしいとおもっていただいて だったら事業としてやろうと思って始めたのが ２０１８年７月１日 そこからの６年間は 楽しいこ...

少しずつ人気の出てきている 幸せの珈琲モカ　カフェラテベース カフェラテにするとお店の味わいが簡単に出来上がるのですが、 このカフェラテをさらに楽しむ方法ができました。 幸せの珈琲　モカ　カフェラテベース モカ１００％で作り上げたカフェラテベ...

6/15（土）〜17（月）の３日間 カフェ「おいしい珈琲が飲めるお店」で Só Aqui珈琲の最高峰。「整え珈琲」をカフェメニューとして販売します。 カフェメニューの内容 期間：　６月１５日（土）ー１７日（月）営業時間：１１時〜１７時カフェメニュー：　整...

５月に入って暑い日が増えてきました。これだけ暑くなると飲みたくなるのが アイス珈琲 アイス珈琲を楽しむならオススメなのが 水出し珈琲 です。 水出し珈琲の作りかた 水出し珈琲の作りかたは大きく２種類 1.　水出し珈琲バッグで作る2.　専用のポットで...

久しぶりに１０種飲み比べセットを販売します。 セット内容 １０種類飲み比べセット ・癒し珈琲１０種類・お届けの形：豆（粉）　２００g（１０種類各２０g）　　　　　　ドリップバッグ　１２袋（８種類１袋、２種類２袋）・価格：３，０００円（税込）送...

Só Aquiのトレーラーカフェ おいしい珈琲が飲めるお店 営業を開始したのは２０２１年４月１２日 ちょうど３年が経ちました 営業開始のころ そしてメニュー 淹れる珈琲は一種類。しかもホットのみ それが３年経過すると メニューもめちゃくちゃ増えました。...

来週３月６日からあべのハルカスに出店します。 出店は２０２３年８月１６日ー２２日以来 半年ぶりです。 出店内容 日時：２０２４年３月６日（水）ー３月１２日（火）場所：あべのハルカス近鉄本店　タワー館４階サロンドゲート 昨年はウイング館５階のい...

産地紹介第２弾は　「モカ」　です。 モカってどこの珈琲？ まずは珈琲でよく聞く名前「モカ」について この「モカ」というのは イエメンにある港の名前です。 昔この港から出荷されていた珈琲豆を「モカ」と呼んでました。 今はこのモカ港はないのですが...

毎年、少しずつお客様を魅了していくコロンビアピンクブルボン 今年の在庫も残りわずかとなってきました。 コロンビアピンクブルボンとは？ 通常赤く熟すコーヒーの実が 名前の通りピンク色に熟すとても珍しい品種 コーヒーの最大の敵、サビ病に多くの木が...

今日は少し珍しい豆をみつけたので紹介します。 珍しい豆とは？ それは 「象豆」 と呼ばれるものです。 この象豆は通常の生豆よりも少し大きいです。 左は通常の豆、右が象豆です。 一回り大きいです。 それもそのはず。 実は２つが重なって１つの生豆のよ...

その時々でのおすすめをお届けする おすすめ珈琲 2月後半分の募集を開始しました セットの内容 今回の珈琲は モカイルガチャフィーベレカG1 華やかな香りがするモカの２０２４ニュークロップです。 こちらニュークロップになってすこし甘みが出るように。 ...

先日の珈琲抽出温度について述べたところ お客様からメッセージをいただきました。 これをみた時にふと同じ８０℃でもたどる経緯で味わいも変わるんだろうか？ と思い、 本日試してみました。 水の飲み比べ。 試してみたのは3種類 1.　常温→１００℃沸騰→８...

今日はモカイルガチャフィーベレカG1 ２０２４ニュークロップの焙煎でした。 お試しセットでご注文いただいたので 幸せの珈琲®癒し珈琲®毎日の珈琲®ノンハンドピック この４種類の焙煎です。 ２０２３年クロップと比べて 焙煎後のチャフが少ない。（別物？...