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その時々のおすすめをお届けする おすすめ珈琲 ２月前半の申込の締切は本日（1/28）までです。 今回お届けする珈琲は ブラジル です。 甘みとコクがあるSó Aquiの代表的な味わいのブラジルなんといってもチョコレートなどの甘いお菓子との相性が抜群です。...

珈琲は焙煎した直後から 劣化が進むと言っても過言でないくらい 時間経過とともに味わいが変化していきます。 そして、 粉に挽くと 表面積が増えてさらに加速します。 なので 美味しく飲むために欠かせないのがミルです。 基本は　挽いたらすぐ飲む ではど...

昨日、焙煎をしたときに 久しぶりにやらかしました。 焙煎のミスです。 どんなミス？ 上げるタイミングを完全に逸してしまって、全くわからんままで出してみたら 黒光りしている・・・・ ちなみにこの後やり直したのが 随分と違います。 この深煎りは あま...

今日はおすすめ珈琲1月後半分の焙煎でした。 おすすめ珈琲とは おすすめ珈琲の説明 その時々でおすすめできる珈琲豆をセットにしてお届け。 まとめて焙煎、袋詰めをするので より価格を抑えた商品。 お届けの形 ・幸せの珈琲®︎・癒し珈琲®︎・ハンドピック...

珈琲を淹れる時にお湯の温度って決めていますか？温度ひとつで味わいがガラッと変わるそのくらいに変わってきます。ではどのように変わってくるか説明していきます。 お湯の温度と味わいの傾向は 一般的には お湯の温度が高いほど コク深くなっていきます...

珈琲豆は焙煎で高温にするため、焙煎終了後から劣化が進みます。どうすればより美味しく飲める時間を長く保てるか。おすすめの保存方法を紹介します。 珈琲豆の劣化とは？　それを防ぐには？ よく聞く、珈琲豆の劣化 これは、 高温でカラカラに乾いた珈琲...

2024年になりました。Só Aquiの営業は1月6日から。今日から焙煎して準備です。 そんな２０２４年を祝う新春特別企画を行います。 その１　Só Aquiぜいたくセット ひとつめは、Só Aquiのこだわりを全て詰め込んだセットを用意しました。 ドリップバッグのセ...

12/30で2023年の営業も終了です。 今年は色々なことがありました。 途中で移転を決めてからの移転取り消しなど右往左往したりもしました。そんな年でしたが、色々なところに進みながら原点に帰ってきました。 ２０２４年は 珈琲でより幸せを感じていただけ...

12/22の商品情報です。 １０％増量キャンペーンは今日までです。 年末年始をワンランク上の珈琲で 幸せの珈琲、癒し珈琲　１０％増量キャンペーン 申込は本日（12/22）までです。 雑味のない珈琲をぜひお楽しみください 幸せの珈琲を購入 癒し珈琲を購入 ...

その時々のおすすめをお届けする おすすめ珈琲 年末年始を楽しんでいただきたいと思い、 １月前半分を１２月中に発送いたします。 今回の珈琲はグアテマラブラックハニー　ニュークロップ 年末年始を迎えるこの時期にSó Aquiでおすすめの珈琲となると これ...

おすすめ珈琲１２月後半の申込は今日！１２月１５日まで おすすめ珈琲１２月後半は エスプレッソレディ エスプレッソなんて名前ですが それほど苦味もなく むしろ甘みとコクがまろやかな味わいです。 なによりも ケーキとの相性抜群です。 クリスマスケー...

12/8の商品情報です。 セール商品の在庫情報 LINE公式アカウント上のショップでのみ販売しているセール商品 在庫情報です ・クラフト珈琲毎日の珈琲カフェラテベース　残り２本　１，５００円ディップド珈琲炭酸珈琲ベース　　　ラム　残り１０本　１，０...

12/4現在のセール商品です。 LINE公式アカウントから購入いただけます。 友だち追加の上、 おすすめ商品からご購入ください   ドリップバッグ各種 12/3まで出店していた 近鉄百貨店草津店 そこで販売していたドリップバッグ各種を セール商品として販...

12/1〜12/3で 近鉄百貨店草津店に 出店しています。 場所、営業日時 場所 近鉄百貨店草津店 草津駅のすぐ前です。 店内の場所は ２階のアカリスポットという場所です。 画像ない下側の赤丸の場所です。 営業時間 12/1〜12/3 10:30〜18:00 販売商品 場所の...

今週の商品情報です おすすめ珈琲12月前半の申込は3日まで その時々のおすすめをお届けする おすすめ珈琲 12月前半の珈琲は モカイルガチャフィーベレカG1 華やかな香りと爽やかな酸味の味わい。 酸っぱいではなく珈琲らしい酸味をお楽しみいただけます。 ...

Só Aquiのカフェ おいしい珈琲が飲めるお店 12月の営業予定です 出店予定 12/1（金）ー　12/3（日）近鉄百貨店草津店　２階あかりスポット　　　　　　　　　　　　（12/3はトレーラーも同時営業です） 12/15（金）　おやすみ それ以外は 木曜〜月曜で営業...

今週の商品情報です おすすめ珈琲12月分の募集を開始しました。 その時々のおすすめの珈琲をお届けする おすすめ珈琲 12月分の募集を開始しました。 前半：モカイルガチャフィーベレカG１　　　華やかな香りに癒される珈琲 後半：エスプレッソレディ 　　...

その時々のおすすめの珈琲をお届けする おすすめ珈琲 １２月分の販売を開始しました。 焙煎日、発送日を指定してまとめることで 通常よりもかなりお得に購入いただけます。 ・Só Aquiの珈琲を飲んでみたい方・オールハンドピック珈琲を試してみたい方・こ...

Só Aqui代表である 瀬尾　亜妃子 その夫でもある私、瀬尾達也は こちらのHPの更新などをしながら、最近個人ブログの更新を増やしています。 お店とは違う ・珈琲作りを通じて感じたこと・妻と６人の子供たちと暮らす中で感じたこと・日々思うこと などを綴...

今週の商品情報です。 毎日の珈琲®️在庫がかなりすくないです！ 毎日の珈琲®️ 在庫がかなり少なくなってきました。 中には「全くないもの」も😅 特に人気な ・エクアドル・コロンビアピンクブルボン・ブラジル・エスプレッソレディ の在庫が少ないです。 こ...