浅煎り– tag –

先日投稿したSó Aquiの珈琲は酸っぱくないという記事 https://hs-soaqui.com/archives/11126 そこで気になったのが どこまで浅煎りにすると酸っぱくなるのか？ というわけで試してみました。 どこまで浅煎りにする？ やるとなったらできる限りやってみよう...

最近、よくお客様のお声として聞くのが 「酸っぱい珈琲が多い」 です。 どれだけ酸っぱい珈琲が多いのかと思えるくらい 珈琲を選んでいる人が「酸っぱくないのがいいです」とおっしゃってます。 今日は 酸っぱい珈琲とはどういう珈琲か？なぜ酸っぱい珈琲...