本日の焙煎

本日はキリマンジャロとルワンダの焙煎。

焙煎後は保存缶にいれて保管しています。

今回は粉での注文のため１日はあけないとすごく膨らんでしまいます。

（ふくらむのはコーヒー豆から炭酸ガスが出てくるためです）

豆だとそこまで膨らまないのですが粉の場合は少しこうやって寝かせます。

 

最近は本当にキリマンジャロの注文が増えてきました。あとコスタリカと。

秋らしい季節にはこういうほっこり系の味わいが自然と増えてきます。

ホットコーヒーの美味しい時期がやってきました。