コーヒーの飲み方– category –

先日案内した水出し珈琲ポット　ミニ 早速水出し珈琲を淹れてみました   ここに珈琲豆を挽いて入れて（５０g）水を注ぐだけ、 冷蔵庫で8時間ほどまてば完成です。 とても綺麗な珈琲が入りました。   今回は 毎日の珈琲モカゲイシャジャスミン を...

こんにちは。 今日はまだ肌寒いですが明るくて暖かさも感じられる様になってきましたね。 春まであとわずか三寒四温を繰り返していましたがいよいよ今週末から暖かく（暑く？）なりそうな予感です。   今日は久しぶりにコーヒーについてのコラムです...

先日、車でラジオを聞いている時にふと耳に入ってきたのが   コーヒーとお酒との相性   でした。   以前にも、カフェラテベース なんかではお酒と組み合わせて飲んだりしていたのですが 普通にコーヒー豆から作ったコーヒーとお酒を組み合...

幸せの珈琲。カフェラテベース  モカを炭酸で割って、レモンスライスを浮かべるというもの。 カフェラテベース は味が凝縮されていて、あまみもあり、レモンスライスのさっぱりとした味ととってもよく合います。 これからの季節にもってこいです！